Archives de catégorie : Uncategorized

Livre # 4 – 101 ThingsI learned in Culinary School

Ce petit livre est dans ma bibliothèque depuis plusieurs années. Je l’ouvre régulièrement avec plaisir car il est instructif, plein de bon sens et écrit avec connaissance et humour. Dans son introduction, l’auteur souligne qu’un chef apprend et développe ses … Lire la suite

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19 – 33 Aabenraa, Glückstadt, Lorup, Rees, Eindhoven

Après huit semaines et six mille kilomètres, nous sommes revenus à notre point de départ. Le plan ci-dessus trace notre itinéraire.  En Norvège même, nous avons parcouru environ 3500 km. Mon gribouillis montre que nous n’avons fait qu’effleurer le sud-ouest … Lire la suite

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19 – 32 – Skagen, Hjørring, Aalborg et Viborg

En 1807, l’Angleterre attaque le Danemark par la mer. Pour rendre périlleuse l’accès au Kattegat, les Danois éteignent leurs phares, dont celui de Skagen. De nombreux navires échouent sur le récif formé par la rencontre du Skagerrak et du Kattegat. … Lire la suite

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19 – 31 Uddevalla, Göteborg, Laven, Glückstadt

Quand je prend du retard dans mes écrits, je mélange la chronologie de notre voyage.  Pour vous aider à vous y retrouver, je joins une carte avec le tracé de notre route.  Le matin du vendredi 4 octobre 2019, sur … Lire la suite

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19 – 22 En route vers la Norvège avec DFDS

« La tempête faisait rage. Dans le poste de commande, le capitaine tourna la tête et il vit arriver sur l’arrière du bateau une vague gigantesque. Je l’entendis murmurer ´Mon Dieu!!!’ et le mur d’eau s’abattit sur nous. Le bâtiment se … Lire la suite

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19 – 20 De Paris à Gand

Cette galerie contient 18 photos.

Apollo m’appelle sur le canal 10. Il a entendu qu’un cadavre flotte dans le bief devant l’écluse de Guelzin, il y a un risque d’arrêt de navigation. Au téléphone, l’éclusier de Guelzin me confirme l’arrêt de navigation. « Je n’en sais … Lire la suite

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18 – 45 – Amsterdam, Vrolik, Hans Op de Beeck et Classic Beauties

Des 15 recommandations de Tripadvisor lors d’une visite à Amsterdam, j’en retiens deux.  Ne pas confondre les lumières bleues et l’éclairage rouge du quartier chaud. Le bleu indique les travestis et le rouge les vraies filles. Deuxièmement, ne pas confondre … Lire la suite

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Paris 11 – 18 – 24 La Défense, les Impressionistes et Eugène Delacroix

Pascal Maitre est un photographe qui combine avec virtuosité le contraste entre la beauté de l’image et l’horreur du sujet. C’est Siggi qui me fait remarquer cette caractéristique du reporter français. Je vous livre ci-dessous une synthèse de la biographie … Lire la suite

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Paris 7 – 18 – 20 Seabin, Petrus III, Shivas er Senang, Peyo, Fujifilm et les brocantes

Olivier, le capitaine en chef du port et Brice un de ses adjoints, déballent un objet qui attise ma curiosité. Dans le carton, je vois un cylindre conique en plastique noir qui fait environ 1 mètre de haut sur 80 … Lire la suite

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En route 18-8 Eindhoven, Bergen op Zoom et Rotterdam

Les moulins à vent portent des noms ronflants. De Walvisch, De Drie Koornbloemen, De Vrijheid, De Noord, De Nieuwe Palmboom et De Kameel. Les cinq sont sont alignés le long du Nordvestgracht à Schiedam. Nous sommes amarrés, pardon, parqués, près … Lire la suite

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Carnet de Bord 17/15 Mainz, Rüdesheim et Bingen

Quelque part, quelque chose… En 55 avant JC, Jules César franchit une première fois le Rhin à Urmitz, une ville située rive gauche, au nord de Koblenz. Pour se faire, ses légionnaires construisent, en 10 jours, un pont en bois. … Lire la suite

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April in Around the Arsenal!

Source: April in Around the Arsenal!

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Carnet de Terre 17/4 – MIMA – Boris Tellegen – Botanique – Carl De Keyser

Carl De Keyser, photographe de son état, est le fils du peintre Raoul De Keyser, un ami d’enfance de feu mon beau-père. Nous avons un pan de mur décoré de cinq sérigraphies, achetées il y a une quarantaine d’année, des … Lire la suite

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Carnet de Terre # 17/1 – La sexualité de Peggy Guggenheim et les Photos a Bruges

Pour bien vendre il faut mettre une jolie fille sur la couverture et pas de couverture sur la jolie fille. Le nombre de lecteurs de mes billets stagne, aussi, j’écoute ce judicieux conseil et, cerise sur le gâteau, j’ajoute un … Lire la suite

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Carnet de Bord 16/22 Koblenz et le Rhin

À Koblenz, le capitaine du port de Ehrenbreitstein nous a réservé un emplacement à côté du bloc sanitaire, en face d’un poste de la police fluviale, avec vue sur le Rhin et la silhouette de la ville de l’autre côté … Lire la suite

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Carnet de Bord 16/15 – Paris # 13 – Miroir du Désir, estampes Japonaises – Philharmonie de Paris – Georges Clemenceau – gare de Boulainvillier

  À ma gauche, le monsieur écoute un concert, il a les oreillettes bien enfoncées et sur l’écran de son smart-phone, je vois un chanteur gesticuler. À ma droite, la dame joue une espèce de jeu où des personnages rouges … Lire la suite

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Carnet de Bord – 16/6 – Paris # 4 – Musée de l’Homme – La Villette

Comme entrée, j’ai choisi une douzaine d’escargots. À la table voisine, un convive lorgne mon assiette d’un oeil circonspect. Qing et Fabien nous ont invité au Temps des Cerises, un excellent petit restaurant, cuisine française, au coin de la rue de le … Lire la suite

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Carnet de Terre # 33 – Olli Soikkeli, le Louvre de Lens et le musée du Dessin de Gravelines

Olli Soikkeli est Finlandais et il a 24 ans. Il s’est mis à la guitare à l’âge de 12 ans. En écoutant Django Reinhard il devint virtuose de l’instrument et à 20 ans il fut découvert par des gitans hollandais … Lire la suite

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2015 en révision

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2015 de ce blog. En voici un extrait : Le Concert Hall de l’Opéra de Sydney peut contenir 2 700 personnes. Ce blog a été vu 22 000 fois en 2015. S’il était … Lire la suite

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Carnet de Bord # 32 – De Froncles à Joinville

Les particularités architecturales de Joinville sont, en bout de jardin, les chiottes qui se déversent dans la Marne. Sur le quai de Froncles, un gamin d’une quinzaine d’année manipule avec expertise deux cannes à pêche dotées de moulins professionnels que … Lire la suite

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