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Category Archives: Uncategorized
Livre # 4 – 101 ThingsI learned in Culinary School
Ce petit livre est dans ma bibliothèque depuis plusieurs années. Je l’ouvre régulièrement avec plaisir car il est instructif, plein de bon sens et écrit avec connaissance et humour. Dans son introduction, l’auteur souligne qu’un chef apprend et développe ses … Lire la suite
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Tagué Louis Eguaras, Matthew Frederick
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19 – 33 Aabenraa, Glückstadt, Lorup, Rees, Eindhoven
Après huit semaines et six mille kilomètres, nous sommes revenus à notre point de départ. Le plan ci-dessus trace notre itinéraire. En Norvège même, nous avons parcouru environ 3500 km. Mon gribouillis montre que nous n’avons fait qu’effleurer le sud-ouest … Lire la suite
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19 – 32 – Skagen, Hjørring, Aalborg et Viborg
En 1807, l’Angleterre attaque le Danemark par la mer. Pour rendre périlleuse l’accès au Kattegat, les Danois éteignent leurs phares, dont celui de Skagen. De nombreux navires échouent sur le récif formé par la rencontre du Skagerrak et du Kattegat. … Lire la suite
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Les rêves du Chat Lune 